[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-22px||-31px|||\u00bb custom_padding=\u00bb2px||4px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb6px||6px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.revistamedicinaycultura.fmposgrado.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-Vol3No1-Que-comen-las-celulas-cancerosas.pdf\u00bb url_new_window=\u00bbon\u00bb button_text=\u00bbVer PDF\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb15px\u00bb button_text_color=\u00bbrgba(255,255,255,0.75)\u00bb custom_margin=\u00bb-100px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb3_4,1_4″ _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb3_4″ admin_label=\u00bbColumn\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_divider show_divider=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.24.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-46px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#2995B3″ text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_margin=\u00bb||30px|||\u00bb text_orientation_tablet=\u00bbjustified\u00bb text_orientation_phone=\u00bbleft\u00bb text_orientation_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Resumen:<\/strong> El siguiente art\u00edculo brinda un panorama general de la relaci\u00f3n entre una dieta alta en grasas y el inicio y progresi\u00f3n del c\u00e1ncer. Este conocimiento permite plantear nuevas estrategias en el tratamiento de la enfermedad.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#2995B3″ text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_margin=\u00bb||59px|||\u00bb text_orientation_tablet=\u00bbjustified\u00bb text_orientation_phone=\u00bbleft\u00bb text_orientation_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Palabras clave:<\/strong> dieta, c\u00e1ncer, l\u00edpidos.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb17px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n \u00bfSomos lo que comemos?<\/strong><\/p>\n \u2013La respuesta corta es s\u00ed. De la comida obtenemos los materiales para la construcci\u00f3n de nuevas c\u00e9lulas que van sustituyendo a las c\u00e9lulas viejas y as\u00ed nuestro cuerpo se renueva constantemente; de tal manera que la dieta es el alimento de nuestras c\u00e9lulas. Adem\u00e1s, de la comida nuestras c\u00e9lulas obtienen la energ\u00eda para seguir viviendo, para regular su funcionamiento y mantener la armon\u00eda celular de los tejidos, logrando un estado de equilibrio con el medio que las rodea. Cuando se rompe el equilibrio, a pesar de que existen mecanismos para compensar y revertir las alteraciones, a veces la perturbaci\u00f3n es tan grande que no podemos repararla por nosotros mismos y necesitamos ayuda. Por esto, usamos medicamentos, terapias de rehabilitaci\u00f3n, y cambios en el estilo de vida y en la dieta.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 cosas pueden perturbar el equilibrio? – pueden ser cambios pasajeros como variaciones en la temperatura corporal, hacer ejercicio intenso, una situaci\u00f3n que nos cause un gran susto, o una ca\u00edda de bicicleta que nos deje moretones. Tambi\u00e9n pueden ser cambios que se generan gradualmente como acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos en sangre acompa\u00f1ado de sobrepeso y obesidad, enfermedades autoinmunes, diabetes, depresi\u00f3n, c\u00e1ncer, etc.<\/p>\n El desarrollo de c\u00e1ncer es un claro ejemplo de que romper el estado de equilibrio entre las c\u00e9lulas y el medio que las rodea compromete la vida del individuo. La dieta juega un papel crucial en esta enfermedad. La comunidad cient\u00edfica ha reunido suficiente evidencia que demuestra que una dieta alta en grasas aumenta el riesgo de desarrollar diferentes tipos de c\u00e1ncer: mama, colon y recto, es\u00f3fago, est\u00f3mago, h\u00edgado, ri\u00f1\u00f3n, ovario, tiroides, p\u00e1ncreas, \u00fatero, vejiga, entre otros. Adem\u00e1s, cuando el c\u00e1ncer ya est\u00e1 presente tambi\u00e9n favorece su r\u00e1pida progresi\u00f3n y aumenta la probabilidad de muerte.<\/p>\n Cuando enfermamos de c\u00e1ncer emerge una poblaci\u00f3n diferente de c\u00e9lulas que presentan necesidades energ\u00e9ticas mayores comparadas con c\u00e9lulas sanas. Buscando mejorar los tratamientos para esta enfermedad, la comunidad cient\u00edfica se ha preguntado \u00bfQu\u00e9 pasa si restringimos su dieta? \u00bfDe qu\u00e9 manera afecta la ingesta de ciertos alimentos en la progresi\u00f3n de la enfermedad?… En este texto encontrar\u00e1s los hallazgos que responden a estas preguntas. Pero antes, empecemos conociendo las caracter\u00edsticas del c\u00e1ncer y por qu\u00e9 es una enfermedad silenciosa al principio.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es el c\u00e1ncer?<\/strong><\/p>\n Nuestro organismo est\u00e1 formado por millones y millones de c\u00e9lulas que nacieron para formar parte del tejido al que pertenecen, forman la arquitectura de huesos, \u00f3rganos, vasos sangu\u00edneos, m\u00fasculos, piel, etc. Para que cada sistema funcione en armon\u00eda, todas las c\u00e9lulas siguen las estrictas reglas del ambiente celular que las rodea, eso significa que reciben mensajes de manera constante a trav\u00e9s de \u201cinterruptores\u201d que se encuentran en sus membranas. A estas mol\u00e9culas que se les llama receptores.<\/p>\n Los receptores de las c\u00e9lulas reciben mensajes de diversos tipos. Por ejemplo, cu\u00e1ndo tener progenie o dejar de hacerlo, cu\u00e1ndo liberar mensajes para otras c\u00e9lulas, o incluso cu\u00e1ndo deben morir. Sin embargo, a veces suceden eventos que cambian la naturaleza de alguna c\u00e9lula, transformando su esencia y adquiriendo nuevas caracter\u00edsticas que le permiten evadir las instrucciones que recibe. En el c\u00e1ncer, esto se logra gracias a cambios irreversibles en la informaci\u00f3n gen\u00e9tica de la c\u00e9lula conocidos como mutaciones. Estos cambios le permiten a la c\u00e9lula cancerosa modificar sus funciones normales; por ejemplo, puede dividirse para crear muchas copias de s\u00ed misma. Esta proliferaci\u00f3n indiscriminada es la que hace que se forme un tumor. Posteriormente, algunas de esas c\u00e9lulas hijas sufrir\u00e1n mutaciones adicionales para ganar otras funciones, como despegarse del tumor inicial, viajar por el torrente sangu\u00edneo, e iniciar otro tumor en \u00f3rganos lejanos. A este proceso se le conoce como met\u00e1stasis y es la etapa m\u00e1s grave y avanzada del c\u00e1ncer.<\/p>\n Inmunidad y c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n \u2013\u00bfPor qu\u00e9 nuestro cuerpo no avisa que existen c\u00e9lulas cancerosas en el organismo en cuanto se comienzan a desarrollar? – La respuesta est\u00e1 en c\u00f3mo funciona nuestro sistema inmunol\u00f3gico, el cual identifica y nos protege de los agentes externos que puedan da\u00f1arnos. Por ejemplo, nuestro sistema inmunol\u00f3gico tiene mecanismos para detectar cuando las bacterias entran a nuestro cuerpo reconociendo \u201cetiquetas\u201d comunes en las bacterias.<\/p>\n \u2013\u00bfC\u00f3mo hacemos esto?-, pues resulta que debido a su evoluci\u00f3n las bacterias tienen caracter\u00edsticas muy similares entre s\u00ed, algo as\u00ed como \u201cetiquetas\u201d, por ejemplo, los carbohidratos (az\u00facares) que forman parte de sus membranas biol\u00f3gicas y que no se encuentran en humanos; entonces nuestras c\u00e9lulas de la inmunidad reconocen las etiquetas en las bacterias y las fagocitan (es decir, se comen a las bacterias), posteriormente, avisan a otras c\u00e9lulas llamadas linfocitos T (c\u00e9lulas de la inmunidad m\u00e1s especializadas) sobre la presencia de intrusos para que puedan reconocerlas y eliminarlas. Esto suele ocurrir en los ganglios linf\u00e1ticos, que son algo as\u00ed como cuarteles generales, donde se encuentra en alerta el ej\u00e9rcito listo para combatir y en el mejor de los escenarios eliminar la infecci\u00f3n.<\/p>\n En el caso del c\u00e1ncer no es as\u00ed, b\u00e1sicamente inicia como una peque\u00f1a rebeli\u00f3n de c\u00e9lulas contra la normatividad del tejido al que pertenecen, para lograr su independencia. Como el c\u00e1ncer se origina en nuestras propias c\u00e9lulas no es f\u00e1cil de detectar por el sistema inmunol\u00f3gico, que est\u00e1 dise\u00f1ado para reconocer lo ajeno y extra\u00f1o, por lo que no sospecha que uno de los suyos lo ha traicionado. Adem\u00e1s, dentro de las muchas mutaciones que adquieren las c\u00e9lulas cancerosas, algunas les permiten desarrollar defensas contra el sistema inmunol\u00f3gico, algo parecido a \u201carmas\u201d que matan a las c\u00e9lulas de la inmunidad.<\/p>\n Dieta, obesidad, y c\u00e1ncer\u00a0<\/strong><\/p>\n Como sabemos, la energ\u00eda que necesitamos para mantenernos con vida y hacer nuestras actividades diarias proviene de los alimentos. Recordemos que una dieta saludable est\u00e1 compuesta de 70% de carbohidratos, estos los encontramos en los cereales, como las papas, arroz, pan, frutas y verduras, 20% de prote\u00ednas, que encontramos principalmente en los productos de origen animal, y solo 10% de l\u00edpidos que podemos encontrar en nueces, almendras, aguacate, pescados, y productos procesados como aceites de cocina, mantequilla y comida chatarra. Nuestro metabolismo ha evolucionado para que la fuente prioritaria de energ\u00eda sean los carbohidratos. Podemos almacenar en nuestro cuerpo carbohidratos para usarlos en otro momento en una forma de \u201cagregado\u201d que se llama gluc\u00f3geno. Sin embargo, cuando la dieta es rica en carbohidratos, sobrepasando el consumo que necesitamos, solo podemos almacenar una parte y el resto se transforma en grasa, que es una forma de almacenamiento a largo plazo. Entonces, cuando hacemos una actividad f\u00edsica intensa que requiere alta cantidad de energ\u00eda, como correr o nadar, primero agotamos nuestros dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno, y luego usamos las grasas que tenemos almacenadas.<\/p>\n Otra manera de acumular grasas es obteni\u00e9ndolas directamente de la dieta. Las grasas m\u00e1s sencillas que comemos son los \u00e1cidos grasos y se almacenan en paquetes de tres unidades llamados triglic\u00e9ridos dentro de c\u00e9lulas especializadas en almacenar grasas llamadas adipocitos, que son las c\u00e9lulas que forman el tejido adiposo. La mayor\u00eda del tejido adiposo se encuentra justo debajo de nuestra piel, pero cuando nuestro consumo de l\u00edpidos es alto, los adipocitos pierden la capacidad de captar y almacenar las grasas y estas se depositan en \u00f3rganos de nuestra zona abdominal y m\u00fasculos. Adicionalmente, se incrementan los niveles de l\u00edpidos en sangre. La forma en que almacenamos grasas favorece el desarrollo de m\u00faltiples enfermedades como inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, resistencia a la insulina, s\u00edndrome metab\u00f3lico, diabetes tipo 2, cardiopat\u00edas, y por supuesto, c\u00e1ncer. Adem\u00e1s de su papel como almac\u00e9n de energ\u00eda para el organismo, se ha demostrado que el tejido adiposo libera mol\u00e9culas llamadas adipocinas, que son se\u00f1ales que los receptores de las c\u00e9lulas cancerosas y c\u00e9lulas no cancerosas circundantes reconocen para estimular la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer, lo que fortalece la evidencia de que la cantidad de tejido adiposo es importante en el inicio de la enfermedad.<\/p>\n \u00bfLas c\u00e9lulas cancerosas necesitan m\u00e1s energ\u00eda?<\/strong><\/p>\n Ahora sabemos que las c\u00e9lulas cancerosas necesitan grandes cantidades de energ\u00eda. La proliferaci\u00f3n indiscriminada de c\u00e9lulas que lleva al desarrollo de un tumor y la migraci\u00f3n de c\u00e9lulas cancerosas hac\u00eda otros tejidos son procesos con altos costos energ\u00e9ticos. Para cubrir la demanda energ\u00e9tica, las c\u00e9lulas cancerosas se adaptan y se ha demostrado que incrementan los niveles de receptores que les permiten captar m\u00e1s l\u00edpidos. Incluso se sabe que existe una colaboraci\u00f3n entre adipocitos adyacentes a los tumores y las c\u00e9lulas cancerosas para la obtenci\u00f3n de l\u00edpidos, demostrando nuevamente que las consecuencias de una dieta rica en grasas favorecen a la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n En a\u00f1os recientes se ha se\u00f1alado a un tipo de l\u00edpido como responsable de transformar a las c\u00e9lulas cancerosas en un tipo \u201cm\u00e1s agresivo\u201d. El \u00e1cido palm\u00edtico incrementa la capacidad de realizar met\u00e1stasis por las c\u00e9lulas cancerosas. El \u00e1cido palm\u00edtico es un \u00e1cido graso saturado que encontramos en varios alimentos como mantequilla, helados, pastas, pizzas, reposter\u00eda, y dem\u00e1s alimentos procesados.<\/p>\n Si es cierto que la acumulaci\u00f3n excesiva de tejido adiposo es mala para nuestra salud, \u00bfno bastar\u00eda con reducirlo? Todos sabemos por experiencia que es dif\u00edcil disminuir el tejido adiposo en nuestro cuerpo pues requiere horas de ejercicio para deshacernos de esa \u201cenerg\u00eda en reposo\u201d. Adem\u00e1s, requerir\u00edamos cambiar nuestros h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y estilo de vida, una dieta equilibrada y actividad f\u00edsica regular nos ayudar\u00edan a disminuir el riesgo de sufrir de c\u00e1ncer, es por ello que vale la pena esforzarse.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.revistamedicinaycultura.fmposgrado.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Ilust-QueComenLasCelulasCancerosas.jpg\u00bb title_text=\u00bbIlust-QueComenLasCelulasCancerosas\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb animation_style=\u00bbfold\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb17px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n \u00bf<\/strong>Las c\u00e9lulas comen como nosotros?<\/strong><\/p>\n Las c\u00e9lulas necesitan internalizar los nutrientes para procesarlos. Para captar l\u00edpidos y carbohidratos (provenientes de la dieta o de un tejido de almacenamiento) las c\u00e9lulas expresan receptores en su membrana. Uno de estos receptores es la mol\u00e9cula CD36, que ha sido se\u00f1alada como un personaje importante en la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer. CD36 es una prote\u00edna de membrana que se expresa naturalmente en diferentes tipos celulares del organismo (como macr\u00f3fagos, c\u00e9lulas musculares, c\u00e9lulas del sistema inmune, c\u00e9lulas del h\u00edgado, adipocitos, etc.). Una de las funciones m\u00e1s importantes de CD36 es transportar \u00e1cidos grasos y mezclas de prote\u00ednas con l\u00edpidos existentes en la circulaci\u00f3n al interior de la c\u00e9lula. \u00a0Por su funci\u00f3n, ya te imaginar\u00e1s que es una presunta culpable en nuestra historia.<\/p>\n Estudios cient\u00edficos han demostrado que ratones con c\u00e1ncer que son alimentados con una dieta alta en grasas tienen un crecimiento tumoral acelerado, desarrollan un mayor n\u00famero de met\u00e1stasis, y mueren m\u00e1s r\u00e1pido a consecuencia del tumor. Sin embargo, cuando los ratones reciben la misma dieta m\u00e1s un tratamiento con bloqueadores de CD36, la enfermedad progresa mucho m\u00e1s lentamente. Estos hallazgos corroboran la importancia de la dieta y posicionan a CD36 como un candidato prometedor para desarrollar nuevos tratamientos contra el c\u00e1ncer. \u00a0Por esto, se han desarrollado diferentes estrategias para \u201cbloquear\u201d este receptor. Por ejemplo, existen compuestos qu\u00edmicos de bajo peso molecular (mol\u00e9culas peque\u00f1as) que pueden unirse a CD36 y evitan que siga transportando l\u00edpidos al interior de la c\u00e9lula. Adem\u00e1s, se han descubierto anticuerpos producidos artificialmente (llamados recombinantes) que son capaces de reconocer a CD36 y bloquear su funci\u00f3n como transportador de l\u00edpidos. Ahora, si nos imaginamos a CD36 como una peque\u00f1a boca que permite que la c\u00e9lula coma, los \u201cbloqueadores\u201d estar\u00edan funcionando como un \u201cparche\u201d para evitar que la c\u00e9lula coma l\u00edpidos. Estas estrategias son \u00fatiles en el laboratorio para ayudar a los cient\u00edficos a comprender un poco m\u00e1s sobre las funciones de CD36, pero eventualmente podr\u00edan dar lugar a terapias para las personas con c\u00e1ncer.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 podemos concluir de todo esto?<\/strong><\/p>\n La alimentaci\u00f3n equilibrada y adecuada a las necesidades energ\u00e9ticas de cada persona es indispensable para un buen estado de salud f\u00edsica. Ahora tenemos evidencia de que el consumo excesivo de ciertos nutrientes, com\u00fanmente presentes en la comida procesada, adem\u00e1s de favorecer enfermedades como la obesidad y enfermedades cardiovasculares tambi\u00e9n genera en el organismo un ambiente propicio para el desarrollo y progresi\u00f3n de diferentes tipos de c\u00e1ncer. M\u00e9xico es un pa\u00eds con una amplia gastronom\u00eda tradicional gracias a su geograf\u00eda que permite el cultivo de gran variedad de productos (ma\u00edz, frijol, chiles, frutas y vegetales). Sin embargo, nuestra alimentaci\u00f3n y nuestro estilo de vida han cambiado con la globalizaci\u00f3n. Los autores esperamos que el conocimiento cient\u00edfico que resumimos aqu\u00ed te sirva para tomar mejores decisiones sobre tu dieta y las estrategias para priorizar la salud.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb17px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb background_color=\u00bbrgba(41,149,179,0.21)\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_margin=\u00bb0px||0px||true|false\u00bb custom_padding=\u00bb22px|41px|22px|41px|true|true\u00bb border_radii=\u00bbon|11px|11px|11px|11px\u00bb border_width_all=\u00bb4px\u00bb border_color_all=\u00bb#2995B3″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n \u00bf<\/strong>Por qu\u00e9 es m\u00e1s f\u00e1cil subir de peso que bajar de peso?<\/strong><\/p>\n Los carbohidratos nos rinden 4kcal\/g mientras que los l\u00edpidos nos rinden 9kcal\/g, es decir, poco m\u00e1s del doble que los carbohidratos, sin embargo, el exceso de carbohidratos en la dieta siempre se convierte en l\u00edpidos de almacenamiento para usar despu\u00e9s, de manera que una vez que lo almacenamos en forma de l\u00edpidos nos costar\u00e1 el doble de energ\u00eda deshacernos de ese tejido adiposo extra. Si analizamos este hecho desde el punto de vista evolutivo, es una forma muy eficiente de almacenar energ\u00eda a largo plazo en tiempos en que la comida era escasa.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider show_divider=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb25px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.24.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#111111″ text_font_size=\u00bb15px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Sobre los autores: [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#111111″ text_font_size=\u00bb15px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Sugerencia de citaci\u00f3n: [\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbCecilia Mata Cruz\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.revistamedicinaycultura.fmposgrado.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/CelulasCancer-CeciliaMataCruz.jpeg\u00bb icon_placement=\u00bbleft\u00bb image_icon_width=\u00bb150px\u00bb content_max_width=\u00bb1100px\u00bb icon_placement_tablet=\u00bbleft\u00bb icon_placement_phone=\u00bbtop\u00bb icon_placement_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bb||||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#E09900″ body_font=\u00bb|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#1c1c1c\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb custom_margin=\u00bb30px||35px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Es maestra en ciencias bioqu\u00edmicas por la UNAM; actualmente estudiante de doctorado en el mismo programa, en el laboratorio de Farmacolog\u00eda Molecular de la Facultad de Medicina, UNAM.<\/p>\n Contacto:<\/strong> cmata@facmed.unam.mx<\/a><\/p>\n [\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00bbSandra Luc\u00eda Guerrero Rodr\u00edguez\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.revistamedicinaycultura.fmposgrado.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/CelulasCancer-SandraLuciaGuerrero.jpeg\u00bb icon_placement=\u00bbleft\u00bb image_icon_width=\u00bb150px\u00bb content_max_width=\u00bb1100px\u00bb icon_placement_tablet=\u00bbleft\u00bb icon_placement_phone=\u00bbtop\u00bb icon_placement_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bb||||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#E09900″ body_font=\u00bb|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#1c1c1c\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb custom_margin=\u00bb30px||35px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Es maestra en ciencias bioqu\u00edmicas por la UNAM; actualmente acad\u00e9mica adscrita al laboratorio de Farmacolog\u00eda Molecular de la Facultad de Medicina, UNAM.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00bbMarco A. Velasco Vel\u00e1zquez\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.revistamedicinaycultura.fmposgrado.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/CelulasCancer-MarcoAntonioVelasco.png\u00bb icon_placement=\u00bbleft\u00bb image_icon_width=\u00bb150px\u00bb content_max_width=\u00bb1100px\u00bb icon_placement_tablet=\u00bbleft\u00bb icon_placement_phone=\u00bbtop\u00bb icon_placement_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bb||||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#E09900″ body_font=\u00bb|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#1c1c1c\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb custom_margin=\u00bb30px||35px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Es doctor en ciencias biom\u00e9dicas por la UNAM; actualmente l\u00edder del laboratorio de Farmacolog\u00eda Molecular de la Facultad de Medicina, UNAM y miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 3.<\/p>\n [\/et_pb_blurb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#111111″ text_font_size=\u00bb15px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb transform_scale_tablet=\u00bb\u00bb transform_scale_phone=\u00bb\u00bb transform_scale_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_translate_tablet=\u00bb\u00bb transform_translate_phone=\u00bb0px|-15px\u00bb transform_translate_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_translate_linked_phone=\u00bboff\u00bb transform_rotate_tablet=\u00bb\u00bb transform_rotate_phone=\u00bb\u00bb transform_rotate_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_skew_tablet=\u00bb\u00bb transform_skew_phone=\u00bb\u00bb transform_skew_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_origin_tablet=\u00bb\u00bb transform_origin_phone=\u00bb\u00bb transform_origin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_styles_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb transform_styles_tablet=\u00bb\u00bb transform_styles_phone=\u00bb\u00bb text_orientation_tablet=\u00bbjustified\u00bb text_orientation_phone=\u00bbleft\u00bb text_orientation_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Lecturas recomendadas<\/strong><\/p>\n \n Instituto de investigaci\u00f3n biom\u00e9dica de Barcelona. (2021, 10 de noviembre). El \u00e1cido palm\u00edtico promueve la met\u00e1stasis del c\u00e1ncer y deja una \u201cmemoria\u201d m\u00e1s agresiva en las <\/em>c\u00e9lulas tumorales<\/em>. Noticias IRB Barcelona. https:\/\/www.irbbarcelona.org\/es\/news\/cientificas\/el-acido-palmitico-promueve-la-metastasis-del-cancer-y-deja-una-memoria-mas<\/a><\/p>\n \n Revenga, J. (2017, 20 de febrero). \u00bfPor qu\u00e9 es malo el aceite de palma? | El Comidista | Nutrici\u00f3n | EL PA\u00cdS<\/em>. https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2017\/02\/16\/articulo\/1487259154_419212.html<\/a><\/p>\n \n [\/et_pb_text][et_pb_divider show_divider=\u00bboff\u00bb disabled_on=\u00bbon|off|off\u00bb _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.21.0″ header_text_color=\u00bb#2995B3″ header_font_size=\u00bb21px\u00bb header_2_font=\u00bbMontserrat|700|||||||\u00bb header_2_text_color=\u00bb#2995B3″ header_2_font_size=\u00bb40px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.2em\u00bb transform_scale_tablet=\u00bb\u00bb transform_scale_phone=\u00bb\u00bb transform_scale_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb transform_translate_tablet=\u00bb\u00bb transform_translate_phone=\u00bb0px|96px\u00bb 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<\/strong>*Departamento de Farmacolog\u00eda molecular, Facultad de Medicina UNAM, CDMX, M\u00e9xico.<\/p>\n
<\/strong>Mata-Cruz, C., Guerrero-Rodr\u00edguez, S.L. & Velasco-Vel\u00e1zquez, M.A. (2025, marzo). \u00bfQu\u00e9 comen las c\u00e9lulas cancerosas? Medicina y Cultura 3<\/em>(1), mc25-a02.
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Huevos y Salud: cultura popular que supera el mito<\/h2>\n
La muerte y yo no somos amigas<\/h2>\n
Medicina Nahua: resistencia y reintegraci\u00f3n del alma\/mente con el universo-cuerpo<\/h2>\n
Ojo cl\u00ednico: cuando la literatura ense\u00f1a neurociencia<\/h2>\n
Vol. 1 No. 2<\/h1>\n
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